Diät fir Gastritis

Gastritis ass eng Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs. Et gi Hypo- an Hyperacid Gastritis (dat ass, mat héijer oder gerénger Aciditéit).

Wéi bekannt ass, produzéiert de Mo Salzsäure, den Inhalt vun deem d'Art vun der Gastritis bestëmmt. Diät spillt eng Haaptroll bei der Behandlung vu Gastritis.

Grondregelen Diät

D'Haaptziel vun enger Diät fir Gastritis ass eng Diät ze halen déi normal Verdauung garantéiert.

D'Behandlungstabell fir Gastritis (pro Dag) soll enthalen:

• 90-100 gr. Proteinen (60% Déieren),
• 90-100 gr. Fett (75% Déier)
• 400-420 gr. Kuelenhydrater.

Den Total Energiewäert soll 2800-3000 kcal sinn.

Ernährungsregele fir Gastritis

Power Modus

Als éischt, sollt Dir e Iessen Zäitplang verfollegen (gläichzäiteg). Zweetens, mat Gastritis, sollten d'Iessen fraktionell sinn, 4-5 Mol am Dag, awer gläichzäiteg ass et néideg fir Snacks ze vermeiden (si provozéieren "iwwerschësseg" Sekretioun vu Magensaft a reduzéieren hir Produktioun beim Frühstück / Mëttegiessen / Owesiessen, wat d'Prozesser vun der Veraarbechtung an der Assimilatioun vu Liewensmëttel stéiert).

Liesen beim Iessen, Fernseh kucken an "Iessen beim Laafen" sollt strikt ausgeschloss ginn.

Wësse vun der Moossnam

Mat Gastritis ass de Spréchwuert "Nom Iessen sollt e Gefill vu liicht Hunger sinn" méi relevant wéi jee.

Éischtens trëtt d'Gefill vu Fëllung nëmmen 10-15 Minutten nom Iessen, an zweetens, e vollen Magen ass net gutt mat senge Funktiounen, besonnesch mat Gastritis.

Kauen Iessen

Knätsch Liewensmëttel fir eng laang Zäit (op d'mannst 25-30 Sekonnen fir all Stéck) fördert méi grëndlech mechanesch Veraarbechtung vu Liewensmëttel, wat et méi einfach mécht fir e Bauchwéi. Ausserdeem gëtt den Honger an dësem Fall méi séier zefridden (wat verhënnert datt d'Iwwernuechtung verhënnert gëtt).

Refus vu komplexe Platen

De Menü fir Gastritis sollt aus einfachen awer variéierte Platen besteet. Eng grouss Zuel vun Zutaten an Platen mécht et schwéier fir de Mo ze verdauen.

Rescht nom Iessen

No all Molzecht musst Dir 15-20 Minutten raschten (net onbedéngt schlofen). Dir kënnt e Buch liesen oder Musek lauschteren.

Verbueden Liewensmëttel fir Gastritis

Mat erhéicht Aciditéit

Fir Gastritis mat enger verstäerkter Produktioun vun Salzsäure, sollt d'Diät op d'Reduktioun vun der Bildung vu Magensaft gezielt ginn. Dofir besteet d'Prinzipien vun der Behandlungstabell aus 3 Punkten:

• mechanesch - vermeit Iessen mat grober Faser ze iessen (Klienbrout, Rüben, Rettich, "al" Fleesch);
• chemesch - e Verbuet vu Liewensmëttel, déi d'Produktioun vu Magensaft erhéijen (Alkohol, Kaffi, wäisse Kabes, Zitrusfrüchte, sauer Uebst a Beeren, staark Bouillon);
• thermesch – net ze kal iessen oder am Géigendeel waarm Iessen (optimal Temperatur 50 Grad).

Verbueden Liewensmëttel fir Hyperacid Gastritis:

• frësch, besonnesch waarm Brout, Pâtisserie aus Botter a Pâtisserie;
• Cerealien: Pärel Gerste, Hülsenfrüchte, Hirse, Gerste, Mais (groer Faser);
• räich Fleesch a Fësch Bouillon, Okroshka, Borscht, Champignonsuppen (enthale vill Extraktiounsstoffer, déi d'Produktioun vu Magensaft stimuléieren);
• fetteg a streng Varietéit vun all Fleesch: Enten, Poulet, Schweinefleesch, gefëmmt Fleesch (si si schwéier ze verdauen am Magen an erhéijen d'Bildung vu Salzsäure);
• fetteg a salzeg Fësch (provozéiert d'Bildung vu Magensaft);
• fermentéiert Mëllechprodukter (all Zorte vu schaarfe Kéiser, limitéiert op sauer Rahm);
• Geméis: Rutabaga, Rettich, Rettich, Sauerampel, Spinat, Konserven Geméis (groer Faser), souwéi Zwiebelen a Knuewel, besonnesch réi (stimuléieren d'Magendrüsen an der Schleimhaut);
• Séissegkeeten: sauer Uebst a Beeren, onreift Uebst, Schockela, gedréchent Uebst (groer Faser, erhéicht Aciditéit);
• Gewierzer: Moschter, Peffer, Meerrettich (stimuléieren d'Produktioun vun Salzsäure);
• kohlensäurehaltige Gedrénks, Kvass, Kaffi (stimuléieren d'Verëffentlechung vun Salzsäure, erhéijen d'Gasbildung, verursaache Sourbrennen);
• frittéiert an haart gekachten Eeër, Déierefetter (ausser Botter).

Gastritis mat niddereger Aciditéit

D'Zil vun enger Diät fir Gastritis mat gerénger Aciditéit ass d'Produktioun vu Magensaft ze stimuléieren (am Moderatioun). Iessen sollt geholl ginn nodeems d'Sekretioun vu Salzsäure ufänkt, dat heescht an der éischter Phase (Reklammen oder Programmer iwwer Iessen, schéi Fotoen vu Liewensmëttel, "lecker" Gespréicher kënnen d'Verëffentlechung vum Magensaft provozéieren).

Verbueden Liewensmëttel fir Hypoacid Gastritis:

• frësch Brout, räich Pâtisserie ("schwéier" Liewensmëttel fir de Mo, mécht chemesch a mechanesch Veraarbechtung schwéier);
• Restriktioun vu Pärel Gerste, Hülsenfrüchte, Hirse;
• Fett Fleesch, Fleesch mat Fascia (Filmer), Konserven, gefëmmt Fleesch (inadequater mechanesch Veraarbechtung vu Liewensmëttel, iwwerschësseg Verëffentlechung vu Salzsäure);
• fetteg a salzeg Fësch;
• Geméis an Uebst mat grober Faser (wäiss Kabes, Rüben, Rettich, Gurken, Paprika), Champignonen;
• Beeren mat Kären oder décke Haut (Hambieren, Erdbeeren, roude Johannisbeeren, Stréckbeeren, Feigen);
• schaarf a salzeg Kéiser, Mëllech – neutraliséiert Salzsäure;
• Schweinefleesch, Rëndfleesch, Lämmche Fett a Fett (net verdaubar wéinst der gerénger Produktioun vu Salzsäure, schwéier ze verdauen Liewensmëttel);
• Gewierzer a Gewierzer (reizt d'Magschleimhaut), souwéi Schockela, Drauwejus, Alkohol;

Autoriséiert Produkter

Mat erhéicht Aciditéit

Produkter a Platen, déi erlaabt a recommandéiert sinn fir Gastritis mat verstäerkter Säurebildung, sollten den héije Inhalt vu Salzsäure am Magen neutraliséieren an d'Verdauung am Magen erliichteren (Maschéiert Platen, flësseg Porridges, gekachten Fleesch, Fësch a Gefligel).

Zulässlech Produkter fir Hyperacid Gastritis:

• "Gëschter" oder gedréchent Brout, Cracker, trocken Kichelcher (Kichelcher);
• purée Geméis Puree (Karotten, Gromperen, Rüben, Choufleur), geschälte Tomaten;
• Uebst déi keng grober Faser enthalen (Bananen, gebakene Äppel, reife Birnen, séiss Beeren, souwéi Uebstdrénken, Kompott, Gelee, Gelee aus hinnen virbereeden);
• séiss Produkter: Mëllech Crème, Marshmallows, Marshmallows, Hunneg (Drénken Hunneg Waasser 1,5-2 Stonnen virum Iessen reduzéiert Aciditéit am Mo, huet en heelen an immunostimuléierend Effekt);
• Botter (natierlech a Ghee), pflanzlech Ueleger (enthale Vitamin E, wat Salzsäure neutraliséiert);
• mager Varietéiten vu Fleesch a Gefligel (Kalvefleesch, Rëndfleesch ouni Sehnen a Fascia, "wäiss" Pouletfleesch);
• Mëllech, Crème, fettarme Gîte rural Kéis (antacid - Anti-Heizbrand Effekt, coat d'Magschleimhaut, neutraliséiert Magensaft);
• Floss Fësch (enthält eng grouss Quantitéit vun onsaturéierte Fette, déi de Fonctionnement vum Verdauungstrakt normaliséiert) a Form vu Koteletten oder gedämpft, gekachten;
• Seafood;
• Petersilie an Dill, Vanillin a Zimt a klenge Quantitéite fir den Appetit ze stimuléieren;
• mëll gekachten Eeër oder gedämpften Omelett (am léifsten wäiss);
• Kabes, Kartoffel, Karottenjus (oder eng Mëschung) – antacid Effekt, héich Inhalt vu Vitamin U – Anti-ulcer Faktor;
• Rosehip Abkochung (vill Vitamin C, wat en heelen Effekt huet an den Appetit stimuléiert), schwaache Téi oder Kaffi mat Mëllech, Kakao, nach ëmmer Mineralwasser (Entfernung vun Toxine).

Mat niddereg Aciditéit

Produkter, déi recommandéiert gi fir Gastritis mat gerénger Aciditéit ze konsuméieren, sollten d'Produktioun vu Salzsäure stimuléieren. Iessen sollt mam Ufank vun der Verëffentlechung vum Magensaft zesummefalen.

Zulässlech Produkter fir Hypoacid Gastritis:

• gedréchent Brout, Cracker, Bäckereien;
• Porridge mat Waasser oder verdënntem Mëllech, gutt gekachten, flësseg, och gedämpft Fleeschbäll a Koteletten, Pudding, Souffles;
• Kalbfleesch, Rëndfleesch, Huhn ouni Haut;
• Fettarm Fleesch a Fëschbruten, Dir kënnt Getreide, Nuddelen, wann et gutt toleréiert ass, Borscht, Kohlsuppe, Rüben Zopp mat fein gehackte Geméis;
• Gromperen, Zucchini, Kürbis, wäiss (fein gehackt) Kabes, Choufleur (gekachten, gedämpft oder a Form vu Puree, Pudding);
• Jusen aus Gromperen, Kabes, Karotten direkt virum Iessen (stimuléieren d'Verëffentlechung vun Salzsäure);
• Hunneg Waasser virum Iessen (stimuléiert Säurebildung), Waassermelonen, geschälte Drauwe, gebakene Äppel, Kompott a Mousse vu ganz reife a séiss Uebst a Beeren;
• Téi mat Zitroun, schwaache Kaffi, Kakao mat verdënntem Mëllech, Rosehip Abkochung;
• Geméis Ueleg, Botter;
• fermentéiert Mëllechprodukter, geriwwe a mëll Kéis a klenge Scheiwen;
• mëll gekachten Eeër oder Ee wäiss Omelett.

De Besoin fir eng Diät ze verfollegen

Keng Medizin kann akuter Gastritis komplett heelen oder zu enger stabiler Remission an der Präsenz vun chronescher Gastritis féieren.

All ugekënnegt Medikamenter, fir jiddereen verfügbar, ginn ouni Rezept an Apdikten verkaaft. Awer si eliminéieren nëmmen (temporär) onsympathesch Symptomer (Soidbrennen, Péng, Belch).

No enger Diät fir Gastritis mécht net nëmmen d'Liewe méi einfach fir de Patient, awer och d'Persoun disziplinéiert.

D'Behandlungstabelle fir Gastritis ass komplett a gesond Iessen, Normaliséierung vum Liewensstil, Oflehnung vu schlechte Gewunnechten a niddereg-Qualitéit Produkter. Zousätzlech hëlleft eng Diät fir Gastritis Gewiicht ze normaliséieren (déi, déi Gewiicht verluer hunn, wäerte Gewiicht gewannen, a Leit mat iwwerschësseg Kierpergewiicht verléieren Gewiicht), well rechtzäiteg an nährstoffaarme Ernährung net nëmmen de Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt normaliséiert, awer och all metabolesch Prozesser, an doduerch den Immunsystem stäerkt.

Konsequenze vun der Diät net verfollegen

Wann Dir refuséiert eng Diät fir all Typ vu Gastritis ze verfollegen, kann de Patient déi folgend Problemer stellen:

• Vitaminmangel;
• Krankheeten vun der Liewer, Bauchspaicheldrüs, Duodenum, groussen a klengen Darm (als Resultat vun enger schlechter Bauchfunktioun);
• bedeitend Verloscht vu Kierpergewiicht (Angscht virum Iessen);
• peptesch Geschwürkrankheet a seng Konsequenzen: Perforatioun vum Geschwüren, Penetratioun vum Geschwüre - Keimung an d'Orgel, Blutungen;
• d'Bildung vun atrophic Gastritis a seng Transformatioun an Mo.